Echezeaux Grand Cru 2018 - Grand Cru Echezeaux Bourgondië
  • Echezeaux Grand Cru 2018 - Grand Cru
  • Echezeaux Bourgondië

Echezeaux Grand Cru 2018 - Grand Cru

  • Rood
  • 75 cl

Jérôme Castagnier, referentie van de Côte de Nuits, tekent hier een perfect geslaagde Echézeaux Grand Cru 2018!

+ de détails

€ 198,60

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Echezeaux Grand Cru 2018 - Grand Cru sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Echezeaux Grand Cru 2018 - Grand Cru

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Echezeaux Grand Cru 2018 - Jérôme Castagnier


Geproduceerd in de gemeente Flagey-Echézeaux, is deze rode Grand Cru een van de beroemdste en meest nobele wijnen van bourgondië.

L'Echezeaux 2018 presenteert een paarse kleur, waarvan de aromatische nuances in de loop van de tijd zullen variëren. Jong, het vertoont vanille, gerookte, houtachtige of roosteraroma's, rood fruit en kruiden. Na een paar jaar toont hij een meer plantaardige of dierlijke neus, met geuren van paddenstoelen, truffels en kreupelhout.

De grote aromatische complexiteit maakt het een wijn die zowel krachtig als verfijnd is, een handelsmerk van de grote wijnen van Bourgondië. Zijdezacht, vet en zacht met fijne tannines en delicaat en soepel. De aanslag in de mond wordt weggenomen, de balans aangenaam, de smakelijke ronding met aroma's gedomineerd door vochtige plantensoort onder hout en aroma's van muskus en leer.

De persistentie in de mond is gewoon uitzonderlijk.
Zoals de meeste Grands Crus van Bourgondië, zal het profiteren van de opening na enkele jaren van veroudering.

Combinaties van eten en wijn:

Stukjes wild met haar of geroosterd vlees, mooie stukken rood vlees.


Wijn serveertemperatuur: 15 tot 16°

mets & vins

Krachtige en pikante Bourgondische rode wijn: steaks of runderribben, rosbief, zoetstoffen

caractéristiques

  • Titel

    Grand Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Pinot Noir
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2018
  • Service

    14 tot 16 graden
  • Bewaring potentieel

    2028
appellation

Echezeaux

Wijnkarakters

Een robijnrode jurk waarvan de tinten meestal tekenen op magenta, paars paars, nogal donkere tinten. Het boeket wordt uitgedrukt op dierlijke en kruidige noten, kreupelhout en snoeien, evolueert met de leeftijd naar muskus, leer, bont, paddestoel. In een vrij jonge vintage roepen de aroma's vaak roos, violet, verse kersen op. In de mond wordt de aanval verwijderd, de balans aangenaam op zachte tannines en een smakelijke ronding.
De dichtheid van de textuur en de strakke korrel bloeien volledig na 4 tot 5 jaar zorg.

Sommelier's advies

Rood: Macht en omvang vereisen het maken van overeenkomsten over hetzelfde register. De vierkante structuur van mannelijke tannines leggen geroosterd lamsvlees, rundvlees rib en stukken van het spel, gevederde en vooral harige. De herfst- of wintergerechten, met de bijbehorende sferen, versterken de diepe en vlezige persoonlijkheid van deze geweldige wijnen; bijvoorbeeld gestoofd rundvlees en varkensvlees, of mooi rood vlees. Bovendien doen de prachtige rauwe melkkazen met gewassen korsten ze altijd eer.
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden Celsius.

Situatie

Gelegen boven het dorp Flagey-Échezeaux en in de vlakte, ligt deze wijngaard tussen Vougeot en Vosne-Romanée in de Côte de Nuits. Blootstelling aan de stijgende. De Grands-Échezeaux breiden de Musigny op de zuidelijke as van de kust uit, in een minder hectisch, regelmatiger ontwerp. Ze worden gescheiden door de bodem van de Orveau combe. De Échezeaux sneed de hele heuvel tussen de Clos de Vougeot en de Eerste Crus van Vosne-Romanée. De GrandsÉchezeaux en de Échezeaux (AOC Grands Crus van 31 juli 1937) zijn, net als de Clos de Vougeot, die wordt gescheiden door een muur, de fundamenten van de abdij van Cîteaux uit de 12e en 13e eeuw. Van Gallo-Romeinse wortels, chesaux betekende een groep woningen: waarschijnlijk een oud gehucht.

Terroirs

Jura geologie (175 miljoen jaar). De Grands-Échezeaux zijn vrij homogeen, dicht bij het bovenste deel van de Clos de Vougeot (helling van 3 tot 4%, klei-kalksteen bodems en plaat van Bajocian kalksteen), op 250 meter boven de zeespiegel.
De Stelten bieden meer diverse bodems (Bajocian mergel en steenachtige coating in het algemeen). Ze zijn verspreid volgens de klimaten van 230 tot iets meer dan 300 meter hoogte (13% helling naar mid-hill). Hier, in het bovenste deel, komen we diepe bodems tegen (70 tot 80 centimeter). Cailloutis, rode slib, geelachtige mergel, enz.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Geweldige jaargangen

  • Clos-St-Denis
  • Top's e-chézeaux
  • In Orveaux
  • De prachtige lower mountains
  • De velden Kruis
  • De Cruots of White Vines
  • De Lochausses
  • De Poulaillères
  • De nachtvertrekken
  • De Lagere Rood
  • De Treux

  • Categorie

    Bel Grand Cru

  • Wijngebied

    WIJNGAARD VAN DE CÔTE DE NUITS

  • Informatie

    Grand Cru appellations van de Côte de Nuits, in de Gold Coast(AOC).
    Productie commune: Flagey-Sachezeaux.
    Op het etiket moet de naam GRAND CRU onmiddellijk onder de naam van elk van deze namen in een identieke tekengrootte staan.

  • Gebied in productie

    Gebied in productie:
    1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
    STILS: 35,26 ha

Rode wijnen uitsluitend, Pinot Noir druivenras.

Bron: BIVB