Fixin 2013

Fixin uitgevoerd door de domaine Mongeard-Mugneret. Uit de vintage 2013, deze fixin rood heeft alle kwaliteiten van de grote wijnen van de beroemde côte de Nuits: macht, rijkdom en kracht, maar met de elegantie.

 More details
24,92 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 23,92 €

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Fixin rode 2013

Product op en rond de gemeente Fixin in de Côte de Nuits in Bourgogne, deze geweldige rode wijn is een onderdeel van de appellations befaamde Bourgogne wijn.

De Fixin ' s 2013 domaine Mongeard-Mugneret biedt de beste kenmerken van de appellatie Fixin : delicaat gekleurde, deze wijn is full-bodied en robuuste tannines. Speciale eigenschap : nog jong, het zal al beboste smaken en wild-type muskus of bont.

De oogst wordt geheel handmatig, veeteelt eiken vaten, waarvan 10% nieuwe eik.

Wacht 5 tot 10 jaar.

Serveertemperatuur van wijn : 15 tot 16°

Domaine Mongeard Mugneret

Het Domaine Mongeard Mugneret is gelegen in het hart van de prestigieuze dorp van Vosne Romanée in de Côte de Nuits, en het product van de grote namen van prestigieuze wijnen en de grand crus van de Bourgogne : Vosne Romanée, Richerbourg, Echezeaux, Grands Echezeaux, Clos Vougeot.

Vincent Mongear is de erfgenaam van een lange traditie en heeft een weten-hoe ongelooflijk het Domein Mongeard Mugneret een van de mooiste symbolen van de Bourgogne wijn land en over de hele wereld.

Zij hechten niet alleen voor het onderhouden en verfraaien van het familie-erfgoed, maar ook om deze te vergroten zodra de gelegenheid zich aandient, uit te breiden het bereik van het Domein.

De exploitatierekening nu heeft 30 hectare, verspreid over 35 appellations te produceren de Bourgogne Wit van de Chardonnay druif, maar ook en vooral de rode wijnen van de Pinot Noir druiven in de beste wijngaard gebieden van de Côte.

De wijngaard is gelegen in het midden van hellingen op het Zuiden-Oosten van het land van klei-kalksteen.

Appellation

Fixin

De karakters van de wijnen

Erkend als vroeg als 1936, de appellation Fixin is verdeeld in de Dorpen en de Premiers Crus. De productie is voor een groot deel een rode (Pinot Noir), maar het heeft een paar percelen van witte druiven (Chardonnay). In het rood, dit is wat we noemen een "wijn winter", omdat het de vraag om de fles.
De bovenste kleur, de donkere paarse jurk en licht, het is rood medium rood donker als zeggen dat de bourgondiërs. Het boeket is verdeeld tussen florale aroma ' s (viooltjes, pioen), fruitig (zwarte bessen, morello cherry, kweepeer), dier, muskus en gepeperd. De kersenpitkussen is niet ongewoon. Vaak tannine en een beetje hard in haar jeugd, de Fixin hoog dit is een aanval ronde en verwijderd, een
solide structuur. Haar lichaam is opvallend, zijn delicate textuur.

Sommelier aanbeveling

Rood : mannelijk en toch delicaat, het toont een tannine structuur die wil de mooie stukken vlees, zoals de gestoofde varkensvlees, de rib-eye steak goed gemarmerd, de stoofpotten van pluimvee en zijn varianten in curry of tandoori ; maar de verfijning van de aroma 's en de uiteindelijke installatie ook op overeenkomsten meer creatief met paella, tapas of loempia' s. Voor de kaas, apprecieerde hij in een keer de delicatesse van een chaource, de fruitigheid van een provincie of de sterke smaken van een kaas bladerdeeg.
Service temperatuur : 13 °tot 15 ° C.
Wit : ham met peterselie, schelp-en schaaldieren, vis en gevogelte in een witte saus, blueveined kazen zoals de bleu de Bresse en de geiten als de crottin de Chavignol.
Serveertemperatuur : 11 tot 13 °C.

Situatie

Gelegen in de Côte de Nuits, tussen Dijon en Gevrey-Chambertin, Fixin (uitgesproken Fissin) is verenigd in 1860 te zijn hamlet van Fixey. Saint Anthony ' s church (Tiende eeuw), het manoir de La Perrière, waar de monniken van Cîteaux kwam naar de genezingen van de goede lucht en de goede wijn, het park Noisot en het beroemde standbeeld van François Rude (Napoleon ontwaken tot onsterfelijkheid), de wash-huis, mooi als een tempel, het brood de oven bedekt met lava... er zijn duizend dingen te doen en grotten gastvrij.

Terroirs

Blootgesteld aan het oosten en zuid-oosten, de bodems zijn bruine kalksteen, vrij homogeen is in de Premiers Crus, tussen de 350 en 380 meter boven de zeespiegel. Kleuren meer marly verschijnen op bepaalde plaatsen (De Hervelets bijvoorbeeld). De andere wijngaarden in de heuvels, op een hele, kalksteen en mergel.

Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam

Klimaat ingedeeld in 1er cru

  • Arvelets
  • Clos de la Perrière
  • Clos du chapitre
  • Afgesloten Napoleon
  • Hervelets
  • De Meix Bas

bron : BIVB

Pièces de gibier à poils ou viandes rôties, viandes rouges, fromages aux saveurs relevées.

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé