Givry Blanc 2022 - "Uitmuntendheid"

  • Wit
  • 75 cl

Een witte Givry met assertieve smaken! De uitmuntende cuvée van Domaine Mouton neemt u mee naar een geroosterd universum, voor liefhebbers van witte wijnen met volheid en karakter

meer details

€ 24,90

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Givry Blanc 2022 - "Uitmuntendheid" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Givry Blanc 2022 - "Uitmuntendheid"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Givry Blanc 2022 Cuvée "Excellence" - DOMAINE LAURENT MOUTON

Perfectionistisch en ultra-kwalitatief in zijn aanpak, Laurent Mouton biedt ons de "Excellence" versie van zijn Givry Blanc.

Het recept? Een passage in eikenhouten vaten, waarvan de helft in nieuwe vaten. Het resultaat is gewoonweg fantastisch, met een wijn die een extra dimensie zal krijgen die gewild is bij liefhebbers van charisma en amplitude: een geroosterde dimensie, met aroma's van geroosterd gedroogd fruit of vanille.

Tegelijkertijd blijft de delicatesse en frisheid van de beste Givry Blancs behouden, wat het meesterschap en de ervaring van de wijnmaker laat zien.

U kunt deze wijn begeleiden met: gerookte vis, vleeswaren, Scandinavische salades, wit vlees in meer pittige sauzen, of zelfs lichte tajines met kruiden.

Bewaren: tot 4 jaar

Serveertemperatuur: 12 tot 14°

caractéristiques

  • Titel

    Dorp

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Eiken vaten

  • Druivendruiven

    Chardonnay

  • Oogst

    Handmatig

  • Wijngebied

    Côte Chalonnaise

  • Vintage

    2022

  • Service

    12 tot 14 graden

  • Bewaring potentieel

    2026

  • Mate van alcohol

    14°
appellation

Givry

Karakters van givrywijnen


Givry is meestal een rode wijn van Pinot Noir. Het biedt het oog een heldere jurk, karmijn of paars, versierd met paarse reflecties. Het boeket doet meestal denken aan violet, aardbei, bramen, met zoethout variaties, gibbous accenten, kruiden (kruidnagel). Heel tannine in de eerste jeugd, de wijn verzacht en het wordt rond na 3 tot 5 jaar fles. De structuur is stevig.
In wit (Chardonnay), een heldere, heldere en levendige gouden wijn, honing of citroenachtig, met tinten van limoen en lelies en vervolgens gedroogd fruit, vaak geroosterd, na een paar jaar. De mond is prima, verdeeld tussen de zachtheid en zuurgraad die zorgen voor een mooie bewaker en een goede lengte in de mond.

Sommelier's advies


Rood: de stevige structuur verbergt een delicaat aromatisch register, vandaar de voor de hand liggende overeenkomsten met patés, taarten en terrines, rauwe ham en fijn vleeswaren. Toch maken het onderscheid en de stevige structuur vleesliefhebbers blij: vezelige stukken, biefstukken, maar ook gestoofd kalfsvlees en civetgevogelte, kip met een pot en geroosterde Bresse poularde waarderen de dichte tannines. Hij houdt ook van zoete kazen: camembert, brie de Meaux, reblochon.
Servicetemperatuur: rond 15oC.
Wit: Vis in lichte saus, snoek met witte boter en wit vlees benadrukken het. Geperste kazen: saint-nectaire, cantal.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 13 graden Celsius.

Situatie


Henri IV's favoriete Bourgondische wijn is een van de wijnen van de Côte Chalonnaise.
Geproduceerd op de gemeenten Givry en de gehuchten Van Poncey, Cortiambles en Russilly, Dracy-le-Fort en Jambles. Een klein paradijs voor wijnstokken die sinds 1946 bekend staan onder zijn naam, rond het versterkte dorp sinds de Middeleeuwen.
Zoals Philippe Sollers in zijn biografie schrijft: "Geboren in Franse wijn is een verhaal; een achtergrondervaring die versterkt, internaliseert en ontvet.
Als kind hoeven we Rabelais niet eens te lezen, hij leeft en praat met elkaar om je heen... ». Terroirs Kalksteen of calcium bruine bodems geboren uit de wijziging van de kalksteen van de Jura en klei-kalksteen Oxfordian. De meeste wijnstokken zijn blootgesteld aan het oosten / zuidoosten en zuiden, tussen 240 en 280 meter boven de zeespiegel (de top van de Horses Woods is een beetje hoger).

 

Kenmerken:

  • Categorie

    Bellen dorp

  • Wijngebied

    WIJNGAARD VAN DE KUST VAN CHALONNAISE

  • Informatie

    Calling Village of the Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire.
    Deze benaming omvat 38 Klimaten geclassificeerd als Premier Cru.
    Productiegemeenten: Givry, Dracy-le-Fort en Jambles.
    De namen GIVRY en GIVRY PREMIER CRU kunnen al dan niet gevolgd worden door de naam van hun Climate of Origin.

  • Gebied in productie


    Gebied in productie:
    1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
    Rood: 237,52 ha
    (inclusief 122,36 ha in Premier Cru)
    Blanken: 44,84 ha
    (inclusief 14,61 ha in Premier Cru)

    In 2011

Kleur / druivenras Rode wijnen voornamelijk, Pinot Noir druivenras.
Witte wijnen, Chardonnay variëteit. Bron: vins-bourgogne.fr

domaine

Domaine Mouton - Givry

Laurent Mouton heeft op briljante wijze het familielandgoed in het hart van Givry overgenomen.

Zeer perfectionistisch, moderniseerde hij het pand met name de temperatuurregeling op al zijn vaten, waardoor hij de wijnbereidingsstappen van zijn Givry, en in het bijzonder fermentatie, perfect onder de knie kon krijgen.

Een fan van fijne maar intense wijnen, het biedt vele rode Givry klimaten in dorpen en eerste jaargangen, evenals een prachtige witte Givry met inbegrip van een prachtige vintage uitmuntendheid verhoogd in eiken vaten.

Onder de benamingen aangeboden: Givry in wit en rood, Givry 1e Cru La Grande Berge, Givry 1e Cru Clos Jus, Givry 1e Cru Clos Charlé, Givry 1e Cru les Grands Prétans.