Ladoix Premier Cru wit 2023 - "Les Gréchons"

  • Wit
  • 75 cl

Uitzonderlijke vintage voor deze Ladoix Premier Cru 2023. Onder de zeldzame jaargangen in Bourgondië is de witte Ladoix een wijn van zeldzame elegantie. Hier aangeboden als een 1er Cru lieu-dit "Les Gréchons" en gemaakt door het landgoed Maratray-Dubreuil, is deze Ladoix 2023 premier cru zowel geconcentreerd, complex als verfijnd.

meer details

€ 37,80

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Ladoix Premier Cru wit 2023 - "Les Gréchons" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Ladoix Premier Cru wit 2023 - "Les Gréchons"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

 

Zeldzaam (productie van slechts 8 hectare Ladoix witte 1er Cru) en verfijnd, deze Ladoix witte 1er Cru "Les Grêchons" 2023 is een complexe, ruime en gestructureerde wijn.

Dankzij de knowhow van het landgoed Maratray Dubreuil, wordt het op een zeer precieze manier gerijpt in eikenhouten vaten, het brengt een discrete en elegante houtachtigheid die de complexiteit en structuur zal versterken zonder afbreuk te doen aan de wulpsheid.

De strogele kleur en de honingachtige en boterachtige aroma's maken van deze witte wijn een Bourgondische klomp met een zeer interessante prijs-kwaliteitverhouding.

 

Serveertemperatuur: 11 tot 12°

mets & vins

Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2023
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2030
appellation

Ladoix

Wijnkarakters

Rood: de jurk roept vaak de kleur van glanzende granaat met paarse reflecties. Framboos, kersen, gekonfijte of brandewijn en rijp fruit vullen het boeket. Er zijn ook plantaardige (oudere) of pittige (girofle) noten, koffie of cacao. In de mond? Het tedere ontwerp trouwt flexibel met een ronde en volledige vorm, een bolvormig fluweelachtig op een goede structuur en precies wat er nodig is van tannines.
Wit: goud of licht stro, de aroma's leunen naar acacia, vaak versierd met een boterachtig accent. Klassiek boeket rond pruim, rijpe appel, kweepeer, vijg, of zelfs een pittige peer. Levendig en stevig, maar in staat om zijn momentum te beheersen, een wijn waarvan de breedte en het vet de spontane frisheid in balans brengen. De zachte komt met de tijd.

Sommelier's advies

Rood: Met zijn zijdezachte tannines en ronde textuur geeft hij de voorkeur aan rauwe, Parma-achtige hammen en subtiel, vezelig vlees, zoals konijn en gekookt rundvlees. Saus slachtal en wild vogels zullen ook profiteren van de gesmolten en fluweelachtige tannine structuur. De vlezige mond zal ook rond de kruiden van vlees en gevogelte met curry, of zelfs de aromatische sterkte van antipasti en ingelegde groenten. Het past goed bij kazen met een zoete smaak zoals cowrin, reblochon, cîteaux.
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden Celsius.
Wit: voldoende en nerveus, het is perfect geschikt voor de jodium nuances van schelpdieren en zeevruchten gegratineerd en de grote vrijgevigheid vermindert de kruiden van vis en garnalen van de Aziatische keuken bijvoorbeeld. Kazen: blues, geiten en gruyères.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 12 graden Celsius.

Situatie

Afkomstig uit Dijon, hier begint de Côte de Beaune. Ladoix deelt met Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses de eer om de beroemde wijnen uit de Corton-heuvel (Corton en Corton-Charlemagne) te produceren. DeControlled Origin Calling werd opgericht in 1937. Deze rode en witte wijnstokken hebben wijnoogsten gerangschikt, afhankelijk van het vermogen van de terroirs, om Pinot Noir of Chardonnay te laten bloeien.

Terroirs

Het bovenste deel van de heuvel ligt op steenachtige en roodachtige gronden (ijzerolith), kalksteen en nogal marly: de grote witte wijnen. Halverwege de kalkstenen bruine bodems, altijd roodachtig en overvloedig gevuld met vuursteensteenpuin: de volle en flamboyante rode, temperende hun meer kleiachtige ijver op de uitlopers. Exposities: bij het toenemen of zuidoosten/zuiden.
Hoogte: 230 tot 325 meter.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Bassen Mourottes
  • Roussot Hout
  • In Naget
  • Hoge Mourottes
  • De Corvée
  • De Micaude
  • De Clou d'Orge
  • De Rognet en Corton
  • De Buis
  • De Grêchons et Foutrières
  • De Vrolijke

Bron: BIVB

domaine

Domaine Maratray-Dubreuil

Domaine Maratray Dubreuil, gelegen in Ladoix Serrigny net ten noorden van de Côte de Beaune, is een van de meest prestigieuze en regelmatige landgoederen in dit deel van Bourgondië.

Het landgoed van 19 hectare biedt verschillende grote dorpsbewijdings zoals Aloxe Corton, Ladoix in rood en wit, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, maar ook van de eerste Crus en verschillende Grand Crus van Bourgondië: Corton (Bressandes, Clos du Roi) en de beroemde Corton Charlemagne in The Great White Crus van Bourgondië.

In elke fase wordt bijzondere aandacht besteed aan de wijnstokken die met strengheid worden geteeld, als aan de oogst die met de hand wordt geplukt en die vervolgens op de traditionele manier wordt gevinificeerd, waarbij gebruik wordt gemaakt van de verschillende technologische ontwikkelingen, met een rijping van 12 maanden in vaten voor witte wijnen en 18 maanden voor rode wijnen.