Elenco dei prodotti per marca Bourgogne Aligoté

De Bourgogne aligoté is een witte wijn gourmand, jonge, trendy en een beetje offbeat. Hij kleedt in pale gold. In de juistheid van smaak, het bouquet is fruitig (appel, citroen) of bloemen. In de mond is deze wijn is energiek en stimuleert de smaakpapillen.

Lang geassocieerd met de Kir, de Bourgogne aligoté betoogde de smaak puur en straalt nu zelf. Het gaat perfect met gegrilde vis. De levendigheid en de aantekeningen van citrus fruit goed tegen het jodium van oesters net zo te ruiken sterk van de geitenkaas. Meer gewoon, de Bourgogne aligoté is een van de weinige wijnen coax salades, taboulés of gestoomde groenten. Hij is ook een trouwe metgezel van een regionale bourgondië, slakken, en natuurlijk de ham met peterselie.
Serveertemperatuur : 11 tot 12 °C.

Het type van de wijnstok Aligoté is bekend in de Bourgogne als van de XVIIème eeuw. Het bloeit prachtig. Het is beschikbaar in Saône-et-Loire, Côte-d ' or en de Yonne in verband met de diversiteit van deze gronden. Deze druif voordelen van de appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ sinds 1937.

Gevarieerd door de diversiteit van de wijnbouw, de wijngaarden aangeplant met deze druif zijn meestal gebaseerd op een bodem van kalksteen, vaak getrouwd met mergel en klei. De Bourgogne aligoté is vaak een wijn van de heuvel. Een kleine hoogte geen hekel aan haar niet.

• Categorie

  Regionale Appellation

• Wijn regio

  APPELLATIONS VAN TOEPASSING OP ALLE WIJNGAARDEN

• Informatie

  De regionale Appellation Bourgogne (AOC).
  De appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ is beperkt tot witte wijnen gemaakt van het druivenras Aligoté, producten in de Bourgogne als geheel.
  De gemeenten van de productie :
  - Departement Yonne : 54 gemeenten.
  - Ministerie van de Côte-d ' or : 91 gemeenten.
  - Departement van Saône-et-Loire : 154 gemeenten.

• Gebied onder productie

  Gebied onder productie :
  1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
  1 608,58 ha

Bron : BIVB