Clos Vougeot Grand Cru 1995
- Rood
- 75 cl
Verkoop van Grand Cru de Bourgogne vintage 1995 : Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Jean Jacques Confuron.
Oude wijn online te koop.
dégustation
Clos Vougeot Grand Cru 1995
-
sec/doux
-
léger/puissant
-
épicé/peu epicé
-
Peu fruité/Fruité
-
Peu Boisé/Boisé
Clos Vougeot Grand Cru 1995 - Domaine Jean-Jacques Confuron
Een Grand Cru van Bourgondië uit 1995 bewaard in de kelder: Clos de Vougeot 1995. Voor een liefhebber van zeer goede Bourgondische wijnen, of voor een verjaardag met een wijngeschenk uit het geboortejaar, verkoop van een fles Clos de Vougeot 1995 grand cru wijn.
In goede omstandigheden bewaard, heeft de fles wijn zijn originele capsule en kurk behouden.
De transportcondities zijn aangepast aan de kwetsbaarheid van oude wijnen: een verpakking die de wijn beschermt tegen schokken en temperatuurschommelingen.
Deze oude wijn is te koop - Verzending in gecertificeerde polystyreen verpakking - Verzekering en tracking voor transport.
caractéristiques
-
Titel
Grand Cru -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Eiken vaten -
Druivendruiven
Pinot Noir -
Oogst
Handmatig -
Wijngebied
Côte de Nuits -
Vintage
1995 -
Service
14 tot 16 graden
appellation
Clos de Vougeot
Wijnkarakters
"Dat is de aanwezigheid!" zegt Hugh Johnson van deze rode wijn. Tegenwoordig zijn de eigenaren van de wijnstok talrijk: men kan geen uniek portret tekenen van de wijnen van de Clos de Vougeot.
Gemeenschappelijke eigenschappen brengen ze echter dichter bij elkaar. Een zeer intense kleur: van framboosrood tot diepe granaat. De zoetheid van het boeket doet denken aan de lente: roze bloeit bij zonsopgang, violet onder de ochtenddauw, natte resedas. Het wordt toegevoegd rijp, framboos, wilde munt, zoethout, truffel ...
In de mond, een soevereine smaak, rijk aan sap en zachtheid, waar elegante finesse en een vlezige volheid combineren. Sterke persistentie in de mond en lange wacht (10 tot 30 jaar, soms daarbuiten).
Sommelier's advies
Rood: het vlezige sap en de adel van de Clos de Vougeot leggen rijke en suave, weelderige en complexe akkoorden op. Het is dan normaal dat muskusachtig, peterselie en mals vlees op het feest zijn: een rib rundvlees, een gestoofd lam, een geroosterd kalfsvlees met champignons of een mooi stuk wild met veren, in saus of gewoon geroosterd. Hier moet het vlees van het vlees niet te hard en stevig zijn, zodat de tannines van de Clos de Vougeot ze verpakken zonder ze te domineren.
Kazen: bij voorkeur zachte kazen met gewassen korsten: zwaarden, langres, soumaintrain, Saint-Florentin en de kaas van cîteaux die de monniken deze beroemde Clos hebben gemaakt.
Servicetemperaturen: 12 tot 13 graden Celsius bij jonge wijn, 15 tot 16 graden Celsius bij rijpheid.
Situatie
In het midden van de Côte de Nuits beslaat de Clos de Vougeot alleen al een groot deel van de gemeente Vougeot, tussen Chambolle-Musigny en Flagey-Échezeaux / Vosne-Romanée. Boven de Clos bezetten de Musigny en de Grands-Échezeaux de heuvel.
Opgericht rond 1110 door de nabijgelegen abdij van Cîteaux, die eigendom van het tot 1789 behouden, de Clos de Vougeot is het beeld van Bourgondië. Op 50,59 ha, het blijft omringd door de muren die het omringd 5 eeuwen geleden. De wijn is een van de leidende figuren onder de Grand Crus. De AOC Grand Cru dateert van 31 juli 1937. In de kelder
en van de wijnmakerij tot de gigantische persen (12e tot 14e eeuw), het kasteel doet denken aan de Bourgondische Renaissance. Het is open voor bezoekers en de Broederschap van de Ridders van Tastevin houdt zijn hoofdstukken hier: het maakt het de mooiste gastentafel in Frankrijk.
Terroirs
Uitgestrekt en divers, de Clos de Vougeot is een tapijt op het kleine punt. Op een hoogte van 255 meter is het bovenste deel voorzichtig glooiend: ondiepe grond (40 centimeter) vettige structuur met grind in overvloed op de plaat van Bajocian kalksteen. In het midden (ongeveer 250 meter): een ondiepe bruine grond (45 centimeter) op kalksteen kiezels, meer klei. Lager deel (ongeveer 240 meter): een diepere bruine grond (90 centimeter) op een mergelniveau dat rijk is aan klei en fijn slib. Het geheel is Jurassic (175 miljoen jaar oud).
-
Categorie
Bel Grand Cru
-
Wijngebied
WIJNGAARD VAN DE CÔTE DE NUITS
-
Informatie
Grand Cru appellation van de Côte de Nuits wijngaard in de Gold Coast(AOC).
De gemeente van de productie: Vougeot.
Op het etiket moet de naam GRAND CRU onmiddellijk onder de naam van elk van deze namen in een identieke tekengrootte staan. -
Gebied in productie
Gebied in productie:
1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
49,13 ha
Rode wijnen uitsluitend, Pinot Noir druivenras.
Bron: BIVB