Irancy 2015

Dit Irancy domein Verret zal begeleiden uw boeuf bourguignon, eendenborst of spel vogels. Wijn koop 6 en meerdere.

 More details
10,75 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 10,35 €

The minimum purchase order quantity for the product is 6


Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Irancy 2015

 

Een Irancy jurk meestal zeer assertief, dankzij de bijdrage van 4% van Caesar naast de Pinot Noir.

Op de neus, sterke aroma ' s van kersen is een directe, bijna rijp gekonfijt, als waren zij gemengd met suiker in een koekenpan. Het is dan dat de andere rode vruchten opmerkingen maken hun opwachting tijdens het goeddunken op te roepen frambozen, rode bessen en aardbei. Met een paar jaar geduld, deze opmerkingen evolueren in de zoete ronding van de jam van kersen en rood fruit met het water van het leven.

In de mond, betreden we een wereld van delicate rijkdom, finesse en elegantie, nogmaals, het hout is nooit dominant of zelfs eenvoudig te detecteren is geïntegreerd in de wijn. De steun, de waarden, maar niet te verbergen. Aan het einde van de mond, vinden we zelfs hints van kersen en amandelen verder op de mond.

WIJN EN SPIJS COMBINATIES :

Boeuf bourguignon, magret van eend of spel vogels.

TEMPERATUUR van de WIJN : 15 tot 18°

Wijn verkocht door een veelvoud van 6 flessen, de tarieven en het aantal kortingen.

 

Kaart van de appellation Irancy :

carte appellation vin irancy

Domaine Verret - Saint Bris

Het domein Verret producten van de grote wijnen van de auxerrois, Saint Bris, Irancy en Chablis.

Dit is het 250 jaar geleden dat de familie begon te cultiveren de wijnstok.
Vandaag is de familie Verret werkt 57 hectare wijngaarden, produceert 20 citaties per jaar en er werken 16 mensen gedurende het hele jaar en wordt in toenemende mate erkend in de award-winnaars, wedstrijden en gidsen.

Bruno Verret sprake van een mix van ervaring, innovatie en ambitie die wil hebben als enig doel de kwaliteit van zijn wijnen.

Appellation

Irancy

De karakters van de wijnen

Het is een rode wijn gemaakt van Pinot Noir druiven. De bijzonderheid is om te bevatten, op facultatieve basis (tot 10 %), de César, een druif die traditioneel tot Irancy.
Rijk aan tannines, gekleurd met kracht, het is inderdaad imperial, en geeft deze wijn een persoonlijkheid die interessant is voor de amateur. Nuances worden weergegeven, afhankelijk van of het de wijnen van frank Pinot Noir of wijnen getint met Caesar. Onder zijn purperen mantel goed ondersteund, het trekken van licht op de granaat en rijk in reflecties, het heeft een boeket zeer fruitig (zwarte bessen, morello cherry, framboos, braam), die soms bloemige geuren en hints van zoethout of gepeperd. Op het gehemelte, de tannines zijn gebaseerd om een stevige structuur en fluwelig. De zuurgraad biedt hem met een guard-uitstekende (meestal 3 tot 10 jaar).

Sommelier aanbeveling

Rood : sterk en toch charmant, de Irancy en haar sap kleurrijke uitnodigen om gerechten met een sterke smaak en body. De ribben zijn gegrild (door middel van varkensvlees) is er een metgezel ijverig vanwege de tannines in manly is ook een mooie aromatische kracht. Ragouts van pluimvee, bijvoorbeeld, maken het ook een mooi eerbetoon. Natuurlijk pastei warm of koud zijn in de Irancy een ideale partner, de tannines afweging van de zeer gladde textuur van deze heerlijke gerechten. De kaas lade kan worden samengesteld van camembert, cantal, chaource, soumaintrain...
Temperatuur van de dienst : 15 tot 18 °C.

Situatie

In de Grand Auxerrois en het departement de Yonne, Irancy staat op de rechter oever van die rivier, ongeveer vijftien kilometer ten zuiden van Auxerre en in het zuid-westen van de Chablis. Dit is een van de dorpen met de meest typische van de wijngaard van de Auxerrois. De imposante kerk, de geboorteplaats van de architect G. Soufflot (met het Panthéon in Parijs) en de prachtige wijnboeren huizen in de vorm van het landschap van een rode wijn bekend sinds een lange tijd, en die kreeg in 1999 het niveau van het Dorp appellation IRANCY, bevestiging van zijn kwaliteiten.

Terroirs

Het landschap trekt hier een kom omringd door heuvels en de geboorte van een plateau, met de rivier de Yonne, die stroomt aan hun voeten. Het is het meest vaak van de hellingen mergel van de kimméridgien, bewerkt met bruine bodem van kalksteen waar bloeit de Pinot Noir tussen de 130 en 250 meter hoogte. De exposities zijn gevarieerd, met inbegrip van het zuiden / zuid-westen. Sommige bodems zijn bekend en geliefd voor een lange tijd.

Bron : BIVB

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé