Saint-Bris Saint-Bris
  • Saint-Bris
  • Saint-Bris

Saint-Bris

  • Rood
  • 75 cl

Un Irancy armonioso e con una bella consistenza. Molto bella annata 2015 e invecchiato in botti di Rovere per 18 mesi, questo Irancy dominio Verrett accompagnerà il vostro boeuf bourguignon, petto di anatra o di selvaggina.

+ de détails

€ 14,90

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Saint-Bris sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Saint-Bris

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Irancy rovere 2015

 

Un Irancy abito in genere molto decisa, grazie al contributo del 4% e di di Cesare, oltre al Pinot Noir.

Al naso, aromi intensi di ciliegia è immediato, maturi, quasi candita come se fossero mescolati con lo zucchero in una padella. È allora che altre note di frutti rossi fanno la loro comparsa durante la discrezione di evocare lampone, ribes e fragolina di bosco. Con qualche anno di pazienza, queste note si evolvono in dolce rotondità di marmellata di ciliegie e frutti rossi con l'acqua della vita.

In bocca, si entra in un mondo di delicata ricchezza, la finezza e l'eleganza, ancora una volta, il legno non è mai dominante o anche facile da rilevare in quanto è integrato nel vino. Il supporto, i valori, ma non lo nasconde. Al termine della bocca, troviamo anche sentori di ciliegie e mandorle continuare sul palato.

ABBINAMENTO CIBO E VINO :

Manzo bourguignon, magret di anatra o di selvaggina.

TEMPERATURA di SERVIZIO del VINO : da 15 a 18°

 

Mappa della denominazione Irancy :

carte appellation vin irancy

caractéristiques

  • Titel

    Village
  • Soort wijn

    Vin tranquille
  • Wijnbereiding

    Fûts de Chêne
  • Druivendruiven

    Pinot Noir et César
  • Oogst

    Manuelles
  • Wijngebied

    Auxerrois
  • Vintage

    2015
  • Service

    14 à 16°
appellation

Irancy

Wijnkarakters

Het is een rode wijn van Pinot Noir. De bijzonderheid is om optionele (tot 10%), Caesar, traditionele druivensoort in Irancy.
Rijk aan tannines, gekleurd met kracht, het is inderdaad keizerlijk en biedt deze wijn een interessante persoonlijkheid voor de amateur. Tinten verschijnen afhankelijk van of ze zijn gratis jaargangen van Pinot Noir of vintages getint met Caesar. Onder zijn goed ondersteunde paarse kleur, die iets aan de granaat trekt en rijk is aan reflecties, heeft het een zeer fruitig boeket (cassis, kersenkers, framboos, bramen) waar soms bloemen en zoethout of peperige geuren komen. In de mond mengen de tannines zich om plaats te maken voor een stevige en fluweelachtige structuur. De zuurgraad zorgt voor een uitstekende bewaker (meestal voor 3 tot 10 jaar).

Sommelier's advies

Rood: solide maar charmant, Irancy en zijn kleurrijke sap nodigen sterke en vlezige smaken uit. Gegrilde ribben (varkensribbetjes) vinden een ijverige metgezel omdat mannelijke tannines een mooie aromatische kracht toevoegen. De civets, zoals pluimvee, brengen ook een mooi eerbetoon aan hem. Natuurlijk warme of koude taarten vinden in Irancy een ideale partner, zijn tannines balanceren de zeer romige textuur van deze gastronomische gerechten. De kaasplank kan worden samengesteld uit camembert, cantal, chaource, soumaintrain...
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 18 graden Celsius.

Situatie

In de Grand Auxerrois en het departement Yonne staat Irancy op de rechteroever van deze rivier ongeveer vijftien kilometer ten zuiden van Auxerre en ten zuidwesten van Chablis. Het is een van de meest typische dorpen in de wijngaard van Auxerrois. De majestueuze kerk, de geboorteplaats van de architect G. Soufflot (het Pantheon in Parijs) en de prachtige wijnhuizen vormen de setting van een langbekende rode wijn, die in 1999 het benamingsniveau van DORP IRANCY ontving, wat zijn kwaliteiten bevestigde.

Terroirs

Het landschap hier tekent een kom omringd door zijn hellingen en de geboorte van een plateau, in de buurt van de Yonne die stroomt aan hun voeten. Dit zijn meestal de mergelhellingen van de kimmeriddfian, genuanceerd met kalksteenbruine bodems waar Pinot Noir bloeit tussen 130 en 250 meter boven de zeespiegel. Exposities zijn gevarieerd, vooral zuid/zuidwest. Sommige terroirs zijn bekend en gewaardeerd voor een lange tijd.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Verret - Saint Bris

Het landgoed Verret produceert heerlijke wijnen van Auerrois, St Bris, Irancy en Chablis.

Het is 250 jaar geleden dat de familie begon met het kweken van wijnstokken.
Vandaag de dag heeft de familie Verret 57 hectare wijngaarden, produceert 20 referenties per jaar en stelt 16 mensen tewerk gedurende het hele jaar en wordt steeds meer erkend in de lijst van wedstrijden, wedstrijden en gidsen.

Bruno Verret cultiveert een vakkundige mix van ervaring, innovatie en ambitie die zich richt op de kwaliteit van haar wijnen.