Bourgondische Aligoté
- Wit
- 75 cl
Een frisse en geurige Bourgondische Aligoté wijn, bijzonder geschikt voor het aperitief van een doop: een van de beste aligoté op de markt, met name gebruikt door de beroemde "Olympia" concertzaal in Parijs!
dégustation
Bourgondische Aligoté
BOURGOGNE ALIGOTE - Wijn voor de doop
Deze Bourgondische Aligoté is een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een doop of een andere gebeurtenis.
Dit is met name de wijn gebruikt in de recepties georganiseerd door de Olympia in Parijs.
Aligoté is de tweede witte variëteit geteeld in Bourgondië na Chardonnay.
Aligoté wijn is beroemd gemaakt dankzij Kir: Crème de Cassis en witte wijn.
De Aligoté druif, die zijn naam geeft aan deze wijn, maakt het mogelijk om een frisse en fruitige wijn te maken, zeer aangenaam als aperitief (met of zonder blackcover crème) maar ook als begeleiding van zeevruchten of schelpdieren. Het is een wijn om jong te drinken, in 3 tot 4 jaar.
Domaine le Meix de la Croix creëert een gerenommeerde Bourgondische Aligoté, regelmatig uitgereikt. De 2012 vintage is geen uitzondering, met een frisse en charmante wijn met een bleke gouden kleur en aroma's van appel en witte bloemen. Een nota van hazelnoot verschijnt ook in de finale.
Servicetemperatuur: 10 tot 12 graden Fahrenheit
DE BOURGUIGNON biedt u deze wijn van BAPTEME tegen verkoopprijs DEGRESSIF IN DE FUNCTIE VAN QUANTITES ACHETEES.
caractéristiques
-
Titel
Regionale -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Tanks -
Druivendruiven
Aligoté -
Oogst
Handmatig
appellation
Bourgogne Aligoté
Wijnkarakters
Bourgondische aligoté is een gastronomische witte wijn, jong, trendy, een beetje offbeat. Hij kleedt zich in bleek goud. Gewoon in smaak, het boeket is fruitig (appel, citroen) of bloemen. In de mond stimuleert deze energieke wijn de smaakpapillen.
Sommelier's advies
Aligoté Burgundy, die lang verbonden is aan Kir, bevestigt zijn pure smaakkwaliteiten en straalt nu vanzelf uit. Het past perfect bij gegrilde vis. De levendigheid en citrusnoot zijn bestand tegen het jodium van oesters en tegen de sterke geuren van geitenkazen. Simpel gezegd, Bourgondië is een van de weinige wijnen om salades, taboes of gestoomde groenten te verzachten. Hij is ook een trouwe metgezel van Bourgondische gougères, slakken en natuurlijk ontleden ham.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 12 graden Celsius.
Situatie
De Aligoté druivensoort is al sinds de 17e eeuw bekend in Bourgondië. Het gedijt daar perfect. Het is beschikbaar in Saône-et-Loire, Ivoorkust en Yonne, als gevolg van de diversiteit van deze terroirs. Deze druif staat sinds 1937 bekend als BOURGOGNE ALIGOTÉ.
Terroirs
Gevarieerd vanwege de diversiteit van de wijngebieden, de wijnstokken geplant met deze druivensoort over het algemeen rusten op een kalksteen basis, vaak getrouwd met mergel en klei. Aligoté Bourgondië is vaak een wijn op de heuvel. Een beetje hoogte is hem niet ontevreden.
-
Categorie
Regionaal bellen
-
Wijngebied
GEMEENSCHAPPELIJKE APPELLATIONS HEEFT ALLE WIJNGAARDEN
-
Informatie
Bourgondische Regionale Roeping(AOC).
De BOURGOGNE ALIGOTÉ appellation is gereserveerd voor witte wijnen van de Aligotédruivensoort, geproduceerd in heel Bourgondië.
Productie commons:
- Afdeling Yonne: 54 gemeenten.
- Gold Coast Department: 91 gemeenten.
- Departement Saône-et-Loire: 154 gemeenten. -
Gebied in productie
Gebied in productie:
1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
Ongeveer 1.608,58 ha
Bron: BIVB
domaine
Domaine Berthenet - Montagny
Domaine Berthenet: Wijnoogstproducent in Montagny, Bourgondië
Jean Pierre Berthenet heeft met succes dit landgoed overgenomen en ontwikkeld van meer dan 20 hectare wijngaarden in Montagny. Hij geeft de fakkel nu door aan zijn zoon François.
Serieuze en betrouwbare producent die een reeks Montagny en Montagny Premiers Crus ontwikkelt gediversifieerd en van zeer goed niveau, bovendien regelmatig beloond (zie de bijlgids). Aarzel niet om ook te ontdekken hun andere benamingen van de kust van Chalonnaise, vooral in het rood met een Givry van zeer goede kwaliteit. Let ook op een noviteit die liefhebbers van zuiverheid zal interesseren: een Bourgondische Chardonnay zonder sulfieten (zwavel) toegevoegd.
De wijnen van Montagny en Montagny 1e wijnoogst van de Berthenet landgoed zijn prima en geconcentreerd, zeer representatief voor de grote witte wijnen van deze prachtige benaming van zuid-Bourgondië.
In 2020 wordt het landgoed Berthenet uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar door de Hachettegids, een referentie in Frankrijk voor wijnkoopgidsen.
François Berthenet Vigneron van het Jaar
Meer informatie over de Montagny appellation
