Bourgondische Aligoté
- Wit
- 75 cl
Een frisse en geurige Bourgondische Aligoté wijn, bijzonder geschikt voor het aperitief van een doop: een van de beste aligoté op de markt, met name gebruikt door de beroemde "Olympia" concertzaal in Parijs!
dégustation
Bourgondische Aligoté
BOURGOGNE ALIGOTE - Wijn voor de doop
Deze Bourgondische Aligoté is een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een doop of een andere gebeurtenis.
Dit is met name de wijn gebruikt in de recepties georganiseerd door de Olympia in Parijs.
Aligoté is de tweede witte variëteit geteeld in Bourgondië na Chardonnay.
Aligoté wijn is beroemd gemaakt dankzij Kir: Crème de Cassis en witte wijn.
De Aligoté druif, die zijn naam geeft aan deze wijn, maakt het mogelijk om een frisse en fruitige wijn te maken, zeer aangenaam als aperitief (met of zonder blackcover crème) maar ook als begeleiding van zeevruchten of schelpdieren. Het is een wijn om jong te drinken, in 3 tot 4 jaar.
Domaine le Meix de la Croix creëert een gerenommeerde Bourgondische Aligoté, regelmatig uitgereikt. De 2012 vintage is geen uitzondering, met een frisse en charmante wijn met een bleke gouden kleur en aroma's van appel en witte bloemen. Een nota van hazelnoot verschijnt ook in de finale.
Servicetemperatuur: 10 tot 12 graden Fahrenheit
DE BOURGUIGNON biedt u deze wijn van BAPTEME tegen verkoopprijs DEGRESSIF IN DE FUNCTIE VAN QUANTITES ACHETEES.
caractéristiques
-
Titel
Regionale -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Tanks -
Druivendruiven
Aligoté -
Oogst
Handmatig
appellation
Bourgogne Aligoté
Wijnkarakters
Bourgondische aligoté is een gastronomische witte wijn, jong, trendy, een beetje offbeat. Hij kleedt zich in bleek goud. Gewoon in smaak, het boeket is fruitig (appel, citroen) of bloemen. In de mond stimuleert deze energieke wijn de smaakpapillen.
Sommelier's advies
Aligoté Burgundy, die lang verbonden is aan Kir, bevestigt zijn pure smaakkwaliteiten en straalt nu vanzelf uit. Het past perfect bij gegrilde vis. De levendigheid en citrusnoot zijn bestand tegen het jodium van oesters en tegen de sterke geuren van geitenkazen. Simpel gezegd, Bourgondië is een van de weinige wijnen om salades, taboes of gestoomde groenten te verzachten. Hij is ook een trouwe metgezel van Bourgondische gougères, slakken en natuurlijk ontleden ham.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 12 graden Celsius.
Situatie
De Aligoté druivensoort is al sinds de 17e eeuw bekend in Bourgondië. Het gedijt daar perfect. Het is beschikbaar in Saône-et-Loire, Ivoorkust en Yonne, als gevolg van de diversiteit van deze terroirs. Deze druif staat sinds 1937 bekend als BOURGOGNE ALIGOTÉ.
Terroirs
Gevarieerd vanwege de diversiteit van de wijngebieden, de wijnstokken geplant met deze druivensoort over het algemeen rusten op een kalksteen basis, vaak getrouwd met mergel en klei. Aligoté Bourgondië is vaak een wijn op de heuvel. Een beetje hoogte is hem niet ontevreden.
-
Categorie
Regionaal bellen
-
Wijngebied
GEMEENSCHAPPELIJKE APPELLATIONS HEEFT ALLE WIJNGAARDEN
-
Informatie
Bourgondische Regionale Roeping(AOC).
De BOURGOGNE ALIGOTÉ appellation is gereserveerd voor witte wijnen van de Aligotédruivensoort, geproduceerd in heel Bourgondië.
Productie commons:
- Afdeling Yonne: 54 gemeenten.
- Gold Coast Department: 91 gemeenten.
- Departement Saône-et-Loire: 154 gemeenten. -
Gebied in productie
Gebied in productie:
1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
Ongeveer 1.608,58 ha
Bron: BIVB
domaine
Domaine le Meix de la Croix
Het landgoed Meix de la Croix ligt heel precies in het Vauxdal, in het dorp Saint-Denis de Vaux.
Fabienne en Pierre Saint Arroman runnen dit 8 hectare grote familielandgoed gelegen tussen de beroemde dorpen Givry en Mercurey. Beaune ligt ongeveer dertig kilometer naar het noorden en chalon op saône ongeveer vijftien kilometer naar het oosten.
Klik hier om het domein op Google Maps te vinden
Met name gehecht aan het begrip terroir, traditionele wijnbereiding en kwaliteitswijnbouw met respect voor de wijnstok en het milieu, bieden Fabienne en Pierre Saint-Arroman een mooi aanbod van bourgondische wijnen van hoge kwaliteit tegen zeer aantrekkelijke prijzen.
De wijnen gemaakt door het landgoed:
- Mercurey rood
- Bourgondische Pinot Noir
- Bourgondische Chardonnay
- Bourgondisch Aligoté
- Cremant van Bourgondië
- Crémant de Bourgogne rosé
- Bourgondië Rosé
Meer informatie over de wijnen van het landgoed: www.saint-arroman.com
