Chablis oude wijnstokken
  • Chablis oude wijnstokken

Chablis Vieilles Vignes 2023 - "Roots"

  • Wit
  • 75 cl

Fruitige en bloemige Chablis Vieilles Vignes, met een zeer mooie aromatische intensiteit, uit de uitzonderlijke jaargang 2023.
Geoogst van wijnstokken van meer dan 55 jaar oud die diep voedingsstoffen en aroma's halen uit de beroemde kalksteenbodem van Chablis, het Kimmeridgien. Vandaar de naam van de zogenaamde "Racines" cuvée

meer details

€ 15,90

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles - € 21,20 / litre

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Chablis Vieilles Vignes 2023 - "Roots" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Chablis Vieilles Vignes 2023 - "Roots"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Deze Chablis is bijzonder intens qua aroma's en maakt optimaal gebruik van de zeer mooie zonneschijn die tijdens de jaargang 2023 wordt gebracht. Een veilige gok!



Chablis, droge en minerale wijnen gemaakt met de Chardonnay-druivensoort, Chablis zijn witte wijnen uit het noorden van Bourgondië, bekend als begeleider van schaaldieren, vis en schaaldieren vanwege hun gejodeerde en minerale kant.

De wijnoogst van 2023 werd gekenmerkt door een hete maand mei, die een snelle evolutie van de vegetatie en een prachtige bloei bevorderde, wat een vroege wijnoogst inluidde. De zomerdroogte draagt bij aan het behoud van een uitstekende gezondheidstoestand, maar sommige (jongere) standplaatsen hebben last van dit gebrek aan water.

Voorzienige regens in augustus gaven de jaargang 2023 een goede balans tussen rijkdom en zuurgraad.

Deze Chablis Vieilles Vignes (cuvée "Racines") is een zeer mooie vertegenwoordiger van de appellatie: lichtgouden kleur, frisse en levendige neus, openhartige aanval op het gehemelte, en vooral finesse en rijkdom aan aroma's dankzij de minerale extractie door de oude wijnstokken. (Selectie van wijnstokken ouder dan 40 jaar). Het komt uit een selectie van 2 percelen ouder dan 55 jaar, dicht bij de Vaucoupins Premiers Crus.

Oude wijnstokken die een intense wijn hebben gegeven, met een complexe neus die open is voor het gehemelte en een levendige, minerale en lange smaak.

De eerste neus van deze wijn zal worden gekenmerkt door de fruitige kant. In de mond een aangenaam vette wijn, met aroma's van gedroogd fruit, zeer rijpe citrusvruchten en witvlezig fruit die een zeer goede volheid geven. De bloemige kant zal ook aanwezig zijn, wat zeldzaam is: meestal bieden Chablis-wijnen voornamelijk fruitige aroma's. Er zal ook een zeer aangename muntachtige kant aanwezig zijn.

Aan te bieden in combinatie met bepaalde kazen (geitenkaas) maar ook bij gegrilde vis en in saus. Deze wijn combineert mineraliteit en rijkdom, hij kan nu worden gedronken, om 3 tot 4 jaar te worden bewaard.

Een van de wijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding in de Chablis-wijnselectie!

 

chablis pas cher

 

Bekijk de wijngaardpercelen en vaar rond het landgoed Aufrère in Fleys, nabij Chablis:

 

mets & vins

Levendige en fruitige Bourgondische witte wijn: gezouten voorgerechten, charcuterie, Parsillé Ham, Slakken, Kikkerbilletjes, Groentetaarten of Volaille, Oesters, Mosselen, Zeevruchten Gratins, County, Gouda, Geitenkaas

Functies

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Tanks
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Mechanische
  • Wijngebied

    Chablis
  • Vintage

    2023
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2027
  • Mate van alcohol

    13°
Aanduiding

Chablis

Halverwege Beaune en Parijs beslaat het wijngebied Chablis een twintigtal gemeenten. In het midden van de valleien met beboste pieken, de wijnstokken lijn de heuvels grenzend aan de mooie vallei van Serein. De wijnstokken hebben hun wortels in een klei-kalksteen bodem die Chablis wijnen hun karakteristieke minerale aroma's geeft, tot uw vreugde!

Hier neemt Chardonnay een prominente plaats in: het is de druivensoort die wordt gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft wereldberoemde benamingen, waarvan de meest bekende de Chablis Grand Cru is met een goudgroene kleur, perfect in balans tussen het heldere, het droge en de zuurgraad.

U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming zet een breed scala aan aroma's in, van het meest minerale tot de meest bloemige.
Zoals voor de Chablis,zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
Petit Chablis is een wijn die rijk is aan aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, vol levendigheid en lichtheid.

Bron: BIVB

Domein

Domaine des Genèves - Chablis

Het Domaine des Genèves is een landgoed van meer dan 20 hectare in het dorp Fleys in Bourgondië, een van de 19 dorpen die chablis wijnen produceren is een wijngaard die al generaties lang eigendom is van de familie van Dominique Aufrère.

Chardonnay: de belangrijkste witte druif van Bourgondische wijnen, die de witte wijnen van Chablis produceert. De vintage van Domaine des Genèves onthult een diepe neus met de geuren van toast en vochtige steen en een indrukwekkende kern van citrus, mineraal en vuursteen.

De onberispelijke balans en lange afwerking zijn uitzonderlijk, het uitdrukken van een veroudering potentieel van 1 tot 10 jaar.

De Chablis Domaine des Geneves moeten vis of gegrilde vis begeleiden.