Recept voor boeuf Bourguignon

Hier is in exclusiviteit het recept voor boeuf Bourguignon-traditionele, zoals die van mijn grootmoeder :

Recept van boeuf Bourguignon voor 6 personen


la recette du boeuf bourguignonIngrediënten :

-3 kilo Paleron (of surfen, of twee aparte bedden)
- 2 sneden doorregen spek

- 2 witte uien
- 1 fles bordeaux rode passetougrain
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem
- een beetje olie
- 1 mirepoix
- Bouquet garni
- Zout en Peper

 

Bak in een braadpan het spek, in blokjes gesneden en in dunne plakjes gesneden uien. Voeg de mirepoix. Voeg het vlees gesneden in grote stukken en laat daarna goed terug te komen. Nat de rode wijn, breng op smaak met zout en peper. Voeg het bouquet garni. Kook zachtjes gedurende 2 tot 3 uur. Aan het einde van het koken, bind de saus met de boter behandeld .Serveer met aardappelen gekookt in de stoom.


livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé