heilige onderbreking
  • heilige onderbreking

St. Bris 2018

  • Wit
  • 75 cl

Deze Saint-Bris 2018 (Sauvignon) zal geweldig zijn op oesters en schaaldieren. Mineraal, het zal aangenaam zijn als een aperitief. Een must proberen op geitenkazen en natuurlijk met vis.

+ de détails

€ 8,90

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du St. Bris 2018 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

St. Bris 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Saint-Bris 2018 - Domaine de Mauperthuis

 

Ongelooflijke witte wijn uit Saint Bris, perfecte atypische van Noord-Bourgondië: wijn van niet de beroemde Chardonnay druif, maar sauvignon!

Een mix van bourgondische wijntraditie en de druivensoort die in andere regio's wordt gebruikt (Loire bijvoorbeeld), deze wijn brengt zeer expressieve aroma's en een mooie intensiteit.

De aroma's variëren van zwarte bessen knop tot bezem tot lente ondergroei. De lychee kan ook worden onthuld op een recente vintage Saint Bris.

In de mond een levendige maar zeer evenwichtige wijn, die aroma's van fruit met wit vruchtvlees en citroen zal bieden.

VIN SERVICE TEMPERATUUR: 11 tot 14 graden

Kaart van de Saint-Bris appellation:

carte appellation vin saint bris

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Tanks
  • Druivendruiven

    15 cm
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Auxerrois
  • Vintage

    2018
  • Service

    12 à 14°
appellation

Saint Bris

Wijnkarakters

Het is een blanke, een Sauvignon. Het oog is vaak bleek stro, licht goud. We zijn op een steenworp afstand van Auxerre. De Saint-Bris heeft tonen van citrusvruchten (grapefruit, mandarijn), perzik en verfrommelde blaadjes.
Soms vergezeld van exotische tinten (litchi), deze complexiteit leidt tot een volle fruitige, florale en malse getint met een pittige en jodium afwerking. Leeftijd zal hem brengen naar aroma's van jam en gekonfijt fruit. Om van te genieten in zijn jeugd of na een paar jaar.

Sommelier's advies

Blanc: een uitzondering op Bourgondië, deze Sauvignon is opmerkelijk omdat het een prachtig aromatisch assortiment ontwikkelt, waardoor het een levendige en onstuimige wijn is, perfect voor oesters en schaaldieren. Als aperitief prikkelt de mineraliteit de smaakpapillen. Absoluut grandioos op geitenkazen, de levendigheid wekt ook alle visgerechten en vooral Scandinavische borden. Het gaat ook heel goed met pittige gerechten zoals curry en saffraan.
Servicetemperaturen: 8 tot 10 graden Celsius op een aperitief, 10 tot 12 graden Celsius aan tafel.

Situatie

In het hart van de wijngaard van Auxerrois en aan de oevers van de Yonne, Saint-Bris-le-Vineux, een oud stenen dorp, rust op buitengewone middeleeuwse kelders, de meest verbazingwekkende in Bourgondië: ze lopen over het hele land. Er zijn ook de oude steengroeven van Bailly (de steen van het Pantheon in Parijs), 3,5 hectare kelder 60 meter onder de grond! Saint-Bris is zeker een bezoek waard.

Terroirs

Jura bodems zijn divers, van Portlandian tot Kimmeridgian. Astarte kalksteen (onderste kimmeridgian) aan de rand van de Yonne alluvials en aan de voet van de Marno-kalksteen hellingen. De beste situaties bevinden zich in het midden van de noordelijke blootstellingsheuvels, wat het een ideale rijpheid geeft voor zijn fruitigheid.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

  • Op Mouroux
  • Op Veaupiary

Bron: BIVB