Chablis Premier Cru Vaillons 2018
- Wit
- 75 cl
Een van de bekendste van de Chablis Premiers Crus is de "Vaillons" 2018 van Domaine Droin een essentiële referentie, in een prachtige oogst die nu zeldzaam is en dicht bij zijn hoogtepunt!
meer details
dégustation
Chablis Premier Cru Vaillons 2018
-
COMPLEX
-
KRACHTIG
-
Mineraal
-
Fruitig
-
Bebost
Chablis 1er Cru "Vaillons" 2018 – Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Gemaakt vanuit het beroemde klimaat van Vaillons, gelegen aan de linkeroever van de Serein, drukt deze Chablis Premier Cru 2018 van Domaine Jean-Paul & Benoît Droin alle typischheid en precisie uit van de grote terroirs van Chablis. Als essentiële referentie in de appellatie produceert het landgoed wijnen van grote zuiverheid, waarbij frisheid, mineraliteit en elegantie worden afgewogen met precisie.
De kleur is schitterend, lichtgoud met licht gouden reflecties. De geur, zowel fijn als expressief, onthult aroma's van citrus, rijpe citroen en witvruchtig fruit, vergezeld van bloemige tonen en een karakteristieke krijtmineraliteit. Met evolutie verrijken subtiele nuances van honing en gedroogd fruit het boeket. Op het gehemelte is de aanval levendig en precies, gedragen door een prachtige spanning en een harmonieuze substantie. De lange en zoute afdronk is een wijn die zowel elegant als volhardend is.
De evolutie is nu ideaal; deze Premier Cru zal perfect combineren met oesters en zeevruchten, gegrilde vis of vis in saus, schelpdieren, evenals geitenkaas of geperste kaas.
Kenmerken:
Naam: Chablis Premier Cru
Klimaat: Vaillons
Jaargang: 2018
Domein: Jean-Paul & Benoît Droin
Druivensoort: 100% Chardonnay
Regio: Bourgondië – Chablis
Rijping: in vaten en eikenhouten vaten (kleine aandeel)
Verouderingspotentieel: drink nu tot ongeveer 2028
Een precieze en harmonieuze Chablis 1er Cru, die frisheid, complexiteit en elegantie combineert, trouw aan de pure en minerale stijl van Domaine Droin.
mets & vins
Intense en bloemige Bourgondische witte wijn: terrine, kleine oven, zoetwatervis, sushi, krab, garnalen, zeevruchten, kalfsvlees in witte saus, gevogelte blanquette, gevogeltefilets, provincie, gouda, camembert, brie
Functies
-
Titel
Premier Cru -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Eiken vaten -
Druivendruiven
Chardonnay -
Oogst
Mechanische -
Wijngebied
Chablis -
Vintage
2018 -
Service
12 tot 14 graden -
Bewaring potentieel
2028 -
Mate van alcohol
13°
Aanduiding
Chablis
Halverwege Beaune en Parijs beslaat het wijngebied Chablis een twintigtal gemeenten. In het midden van de valleien met beboste pieken, de wijnstokken lijn de heuvels grenzend aan de mooie vallei van Serein. De wijnstokken hebben hun wortels in een klei-kalksteen bodem die Chablis wijnen hun karakteristieke minerale aroma's geeft, tot uw vreugde!
Hier neemt Chardonnay een prominente plaats in: het is de druivensoort die wordt gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft wereldberoemde benamingen, waarvan de meest bekende de Chablis Grand Cru is met een goudgroene kleur, perfect in balans tussen het heldere, het droge en de zuurgraad.
U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming zet een breed scala aan aroma's in, van het meest minerale tot de meest bloemige.
Zoals voor de Chablis,zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
Petit Chablis is een wijn die rijk is aan aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, vol levendigheid en lichtheid.
Bron: BIVB
Domein
Vins de Bourgogne
Verkoop van geweldige Bourgondische wijnen: Le Bourguignon biedt een unieke selectie Bourgondische wijnen van oogstproducenten te koop in de online winkel.
Le Bourguignon selecteert alleen wijnen van oogstproducenten die de traditionele methoden van Bourgondië respecteren.
Voordat ze te koop worden aangeboden, worden de wijnen geselecteerd door een jury van experts bestaande uit een oenoloog, een sommelier en een proever die gespecialiseerd is in Bourgondische wijnen.
