Volnay Premier Cru 2002 - "Santenots"

  • Rood
  • 75 cl

Volnay Premier Cru "Les Santenots" 2002 kwam tot een zeer mooie evolutie, naar smaak van de aankoop. Voor liefhebbers van geweldige wijnen van de Côte de Beaune elegant en racy, op volwassen leeftijd. Wijn individueel te koop.

meer details
cancel Niet op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Volnay Premier Cru 2002 - "Santenots" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Volnay Premier Cru 2002 - "Santenots"

Volnay Premier Cru 2002 - "Les Santenots"

Een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding voor deze Volnay Premier Cru "Santenots" 2002

2002 was een zeer goed jaar voor de grote rode wijnen van Bourgondië, deze wijn is in zijn volle expressie: elegantie van Volnay geassocieerd met ideale rijping, deze wijn is te proeven van de aankoop.

Met fijne tannines biedt het aroma's van kruiden, ondergroei, tabak, leer en bont.

Bedrijfstemperatuur:

15 tot 16 °

Combinaties van eten en wijn:

Wild, rood vlees in saus, lamsvlees of konijn. Kazen met pittige smaken.

de Bourgogne biedt deze wijn individueel te koop aan.

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Pinot Noir
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2002
appellation

Volnay

Wijnkarakters

Altijd gewaardeerd om zijn finesse, sap en boeket, wordt Volnay vaak gepresenteerd als de meest vrouwelijke rode wijn van Bourgondië.
Sommige terroirs nuanceren dit portret op een meer volle en krachtige manier, maar het is waar dat het vertrekt op de Côte de Beaune als een spoor van lippenstift, de afdruk van een kus ... Levendige robijn, lichte granaat, zijn aroma's zingen violet, rode bes, kersen en met leeftijd kruiden, wild en gekookte pruimen. De concentratie en complexiteit ervan worden op een delicate en genuanceerde manier uitgedrukt. Om de openhartigheid van de smaak, wordt toegevoegd een vroege die het mogelijk maakt om vroeg genoeg te openen. Vers in aanval, warm in de finale, geloven we te bijten in de vrucht en adem zijn vlees.

Sommelier's advies

Rood: de fluweelzachte vrouwelijkheid gaat hand in hand met een hoge aromatische intensiteit, die het predisponeert aan verfijnde gerechten op basis van geduldig geroosterd of gekant gevogelte. Ze zullen overweldigd worden door zijn fruitige en kruidige aroma's. Beter nog, vooral in Premier Cru, het is spel vogels dat hij geïnteresseerd is, gewoon geroosterd, of zo in civet, langzaam gestoofd.
In dit geval zal de weelde en vlezige textuur van deze geweldige wijn groot zijn. Voor de meer avontuurlijke, zullen we ook denken aan een mooie couscous of een tajine met vlees of gevogelte, of beide. De intensiteit maakt het mogelijk om te trouwen met kazen met sterke smaken.
Bedrijfstemperatuur: 14 tot 16 graden Celsius.

Situatie

Hoog gelegen op de Côte de Beaune, smal en steil om al zijn gemak te laten aan de wijnstokken, volnay leunt tegen de kleine berg van Chaignot, het tekenen van een lichte elleboog in de algemene oriëntatie van de hellingen: van de stijging naar het zuidoosten.
Deze wijngaard is al eeuwenlang ontwikkeld. De Ridders van Malta, de abdijen van Saint-Andoche d'Autun en Maizières, het hertogelijke en koninklijke landgoed oogstten het lang voor de Revolutie. Zijn onderscheidend vermogen beweert zich al sinds de 18e eeuw. Rood en afgeleid van Pinot Noir, deze Controlled Origin Calling ingesteld in 1937 gaat gepaard met de Volnay-Santenots geproduceerd op Meursault
(grenzend en in continuïteit van terroir als land in Pinot Noir).

Terroirs

Oolithische kalksteen kan worden vergeleken met Morvan porfyrie. Rose, met korrels van een mooie lichtgroene, het ondersteunt schalie banken. Op de top van de heuvel, een zeer kalksteen terrein. Dan een witte argoviaanse kalksteen naar beneden de helling, licht en krijtachtig in uiterlijk. Verder naar beneden, de Bathoniaanse kalksteen is steenachtig, ferrish, roodachtig. De uitlopers zijn gemaakt van diepere, zanderige bodems. De hoogte: tussen de 230 en 280 meter.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Carelle onder de kapel
  • Champans (Champans)
  • Clos de l'Audignac
  • Clos de la Barre
  • Clos de la Bousse-d'Or
  • Clos de la Cave des Ducs
  • Clos de la Chapelle
  • Clos de la Rougeotte
  • Clos van de 60 geopend
  • Clos des Oaks
  • Clos des Ducs
  • Clos du Château des Ducs
  • Clos du Verseuil
  • In Chevret
  • Frémiets
  • Frémiets - Clos de la Rougeotte
  • De Gigotte
  • Lassolle Lassolle
  • De Ronceret
  • Het dorp
  • De hoeken
  • De mist
  • De kwartels
  • De Lurets
  • De Mitanen
  • Pitures hierboven
  • Robardelle (Robardelle)
  • Santenots
  • Grootte voeten

Bron: BIVB

domaine

Vins de Bourgogne

Verkoop van geweldige Bourgondische wijnen: Le Bourguignon biedt een unieke selectie Bourgondische wijnen van oogstproducenten te koop in de online winkel.

Le Bourguignon selecteert alleen wijnen van oogstproducenten die de traditionele methoden van Bourgondië respecteren.

Voordat ze te koop worden aangeboden, worden de wijnen geselecteerd door een jury van experts bestaande uit een oenoloog, een sommelier en een proever die gespecialiseerd is in Bourgondische wijnen.