Echezeaux 2009

  • Rood
  • 75 cl

Fixin 1er Cru Monopole "Clos du chapitre" per la regia di dominio Ragazzo & Yvan Dufouleur. Dalla vendemmia 2012, questo fixin premier cru rosso è un notevole intensità aromatica, tannini sono molto delicato, pur avendo il potere ricercata nella Grande Borgogna rosso.

+ de détails

€ 45,80

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Echezeaux 2009 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Echezeaux 2009

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Fixin rouge Premier Cru 2012 - Clos du chapitre è un Monopolio

Prodotto e in tutto il comune di Fixin nella Côte de Nuits, in Borgogna, a questo grande vino rosso a denominazione Fixin Premier Cru è parte delle denominazioni di fama del vino di Borgogna.

Il Fixin 2012 "Clos du chapitre" Monopolio del domaine Guy e Yvan Dufouleur offre le migliori caratteristiche della denominazione Fixin : delicatamente colorato, questo vino è corposo e robusto, con tannini. Caratteristica speciale : ben evoluti, già boscosa sapori e selvaggio-tipo di muschio o di pelliccia.

Vendemmia esclusivamente manuale, allevamento di quercia

Guardia da 5 a 10 anni.

Temperatura di servizio del vino : da 15 a 16°

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Pinot Noir
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2012
  • Service

    14 tot 16 graden
appellation

Fixin

Wijnkarakters

Erkend in 1936, de naam Fixin is verdeeld in dorpen en eerste Crus. De productie is grotendeels rood(Pinot Noir),maar het heeft een paar percelen van witte druiven(Chardonnay). In het rood, het heet "winterwijn" omdat het vraagt om een fles te nemen.
Hoog van kleur, met een heldere, paarse kleur, is het donker medium rood zoals de Bourgondiërs zeggen. Het boeket is verdeeld tussen bloemige aroma's (violet, pioen), fruitig (cassis, kersen, kweepeer), dieren, muskusachtig en peperig. De kersenkern is niet ongewoon. Vaak tannine en een beetje hard in zijn jeugd, de hoge Fixin presenteert een ronde en verwijderde aanval, een
solide structuur. Het vet is opmerkelijk, de textuur delicaat.

Sommelier's advies

Rood: mannelijk maar delicaat, het toont een tannine structuur die een beroep op mooie stukken vlees, zoals gestoofd varkensvlees, goed peterselie steak, kip stoofschotels en de variaties in curry of tandoori; maar de delicatesse van zijn aroma's en de afwerking is ook predestines het meer creatieve combinaties met paella, tapas of nems. Voor kazen, hij waardeert zowel de delicatesse van een chaource, de fruitigheid van een provincie of de sterke smaken van een spreuk.
Bedrijfstemperatuur: 13 tot 15 graden Celsius.
Wit: Parsted ham, schelpdieren, vis en gevogelte in witte saus, ontleed kazen zoals Bresse blauw en geiten zoals Chavignol's crottine.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 13 graden Celsius.

Situatie

Fixin (uitgesproken in de Côte de Nuits tussen Dijon en Gevrey-Chambertin) sloot zich in 1860 aan bij zijn gehucht Fixey. De Kerk van St. Anthony (10e eeuw), het landhuis van La Perrière waar de monniken van Cîteaux kwamen om kuren van goede lucht en goede wijn te maken, het Noisot park en het beroemde standbeeld van François Rude (Napoleon ontwaken tot onsterfelijkheid), de was, mooi als een tempel, de broodoven bedekt met lava ... Er zijn duizend dingen te zien en te verwelkomen kelders.

Terroirs

Blootgesteld aan het oosten en zuidoosten, de bodems zijn vrij homogeen kalksteen bruin in de Premiers Crus, tussen 350 en 380 meter boven de zeespiegel. Meer mergel tinten verschijnen op sommige plaatsen (De Hervelets bijvoorbeeld). De andere wijnstokken bevinden zich op de uitlopers, op een kalksteen- en mergelensemble.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Arvelets
  • Clos de la Perrière
  • Hoofdstuk sluiten
  • Clos Napoleon
  • Hervelets
  • De Meix Bas

Bron: BIVB

domaine

Guy et Yvan Dufouleur

St. George's Nights

Guy en Yvan Dufouleur behoren tot de meest prestigieuze producenten van de appellation Nuits Saint Georges in Côte de Nuits (Bourgogne), Guy en Yvan Dufouleur en bieden wijnen aan in rauwe dorpjes en Grands Crus de Bourgogne.

Ontdek de Dufouleur kelder in video: